Una Look At A Cumpagnia di Cunsigliu Normale Cumminciata in Cumbattà
Mentre i macchufi puderianu dettu discussione duranti i vantaghji è i disunori d'utilizà sfarenti saldaturi d' altru per fòghjite di culu, a rialità hè chì a maiò parte di a ghjente ùn hà micca veramente prestu assai attenti à u gradu di l' acciau utilizatu per fà un cuteddu. Hè bisognu.
U gradu di l'azzaru - cumu secondu u so fattu - determina da tuttu di a durezza è a durabilità di a spina di a so capacità di piglià è mantene una retaccia è a corrosione .
Se passate ogni tempu in a cucina o fora, sapete quantu valore hè di avè una fogliu chì hè forte è mantene un filu di punta.
Quì sottu, hè un sommariu di l'altri minuccioli d'acce.
Acetate inox.li
Mentre chì u sustegnu evidentu di l'azzione di carbone chì hè micca inoxidable hè chì ferma più prestu ca l'azzaru inoxidable, l'acelli di carbonu pò esse diffesamente temperate per furnisce a durezza è i cimi rinforenti. Quandu u trattatu calorificatu , l'acciaio inox.li ùn sò micca cunsigliati per a cucina o cutideri.
- D2: Un azzaru "semi-inoxicatu" enduitatu di l'aire, D2 hà un cuntenutu di cromu relativamente altu (12%), chì face più tritata chì l'altri articuli carbonate. Hà dimustrava a retezza di u rinvenimentu è a retezioni di u cummerciu è hè più forte di a più di l'acciaudo inox, cum'è ATS-34, anche di menu quantu più di l'altri qualchi non-inox.
- A2: Acciaio inoxidable indurata. Tagliu più di D2, ma menu riescitente. Questu pianu pò esse trattatu criogogicu per migliurà a retezioni di u cummerciu. Spessu utilizati pè scheletri di cummatti.
- W-2: Prufessiunale da u 0,2% di u cuntenutu di vanadiu, W-2 possu una vantage fine è hè ragiunamenti difettu. Mentre chì W-1 hè un santu à fine fine, l'addiventazione di vanadiu in W-2 aumenta a resistenza di u rete è a durabilità .
- 10 series (1095, 1084, 1070, 1060, 1050 etc.): L'acciaio di 10 serie, particularmente 1095, sò spessu truvati in cutelli. U carbonu generalmente disminuye cum'è numeri in a 10-serie di diminuzione, chì résultats à a reducione di minus soporta, ma di più tenue. L'altru 1095, chì cuntene 0.95% di carbone è 0.4 per cente manganu , hè ragiunmente difesu, faciule simplificatu, accessibile è pedistallu à un cummerciu superior à a più di acciaus inox. Hè dettamente sensibilita per a feria.
- O1: Pruponà à piglià è una punta è populari cun foraggi, O2 hè un altru assicurate altru in carbonu. Ùn hè impastatu inoxidable, ùn ferma mancu più oleatu è prutettu. U trattatu bè trattatu, O1 è 1095-grade steels sò veduti da parechji uguali à qualse qualità di altri asseccu inox.
- Carbon V®: Una denominazione d'altru tradutazione di Cold Steel, Carbon V s'addora entre un 1095 è O1 grade è hè simili à 50100-B. Carbon V hè un furmatu di cuttighje chì detta a resistenza di corrosione ravagante è a retezioni di a fine. Hè eccezziunale forti, ma forti per aghjustà più di l'acciausi inoxuli.
- 50100-B (0170-6): Dui designazioni per u stessu gradu d'altru, hè un altru chrome-vanadiu cun un forte valore chì adopranu e mantene qualità.
- 5160: Stu gradu di altru assaghju di carbuniu medium carbon, hè dura è duru. Hè dinò un inguernu di primavera da u cromu aghjustatu per rinfurzà a durabilità. Tough è impact resistant, l'acciai sò più spessu usati in l'assi è i capelli.
- CPM 10V: Pulitica Crucibilu (CPM) altru acque sulariu di mercadiu . Stu gradu furnisce rigore di resistenza è doughtezza forte, ma à u prezzu.
Stainless Steels
L'acelli inoxifatti sò fatti resistente à a corrosione per l'aghjuntu di cromu. A corsi di cunti generalmente in inoxidable cuntenenu più di 13% di cromu, l'oxidu di quale aiuta à furmà una film passive chì pruteghja contru a corrosione è di u tisu. A maiò parte di i cutidiano di cucina sò fatti da l'acciaio inox martensitic.
- 420 (420J): Generale cunziddiutu di l'azzione di acque inoxidable. 420 è 420J, mentri stain resistant, sò durici è micca assai resistenti. Stu gradu di inoxicanti pò esse duru è forte, ma perde a so vintura rapidamente.
- 440A (è quantità similarii inclusi 425M, 420HC è 6A): altri acciai inoxidable di carboni, questu qualità di inoxicà pò essa indurbili à un altu graduu chì l'acciaio di 420, chì permettenu un forte forza è resistenza di l'ogetti. 440A hè utilizzatu in parechje cutidianu di produczione per via di a so retezioni di u ciumi, a facilità di rinfriscà è a resistenza di corrosione.
- 440C (è qualificazioni simili inclusi Gin-1, ATS-55, 8A): Stronger than the 440A gruppu di steels acne inoxifiziu in u risultatu d'un altru cuntenutu di carbuniu, 440C hè un cromo inoxidable chì hè un forte caccia di duri. Un ligeramente pocu corrosione resistente da 440A, 440C hè più largamente usatu è hè megliu stimatu perchè si pò è mantene un filu di frebba, chì hè più duru è più tene resistente di ATS-34.
- 154CM (ATS-34): Un gruppu di acciaio inox. U 154CM hè u puntu di puntu per a prestazione high-end in inox. In generale, stu piriu si prisenta una cima è hè dura ma chì ùn hè micca cusì tanta resistente cum'è i 400 qualificatu.
- VG-10: Hè assai simili à i qualificazioni di ATS-34 è 154CM, ma cun un altu cuntenutu di vanadiu, u chjuchju à esse cumpatiscenu bè cù a tezza è a tezza. U vanadiu à avè ancu permessu di mantene un cale strachate.
- S30V: Un altru in cromu in inoxu (14 percent) chì cuntene molibdenu è vanadiu, chì pruteghja a durabilità, a resistenza di corrosione è a capacità à pussuta d'arme. In ogni modu, l'altu gradu di durizza fa quarchi azzaru difficultà per aghjustà.
- S60V (CPM T440V) / S90V (CPM T420V): U cuntenutu di vanzadiu in alta permette di sti qualità d'altri prudutti d'uttene per esse in stagnation à una punta. U prucessu di metallurgia di u crucible pratiche per u pruduttu di l'azfrani permetteranu elementi più alleati à l'altri qualchi, chì riducighjate in una resistenza di u lastre è durabilità. S90V hà menu cromu è duppia u vanadiu di a so contraparte, chì permette di più putente resistente è più duru.
- 12C27: Un Svedese fattu in inox, 12C27 hè cumpostu d'una alea di similari à 440A. Stu gradu di acciau furnisce un equilibru trà a riduzzione di u ciumi, a resistenza à a curruzzione è a sapienza. Hè urdinariu ferma bè cù trattatu bè trattatu.
- AUS-6 / AUS-8 / AUS-10 (ancu 6A / 8A / 10A): Questi graffi di inoxà nazziunali sò compara à 440A (AUS-6), 440B (AUS-8) è 44C (AUS-10). AUS-6 hè più suave, ma più duru di ATS-34. Hè stata una bontagghia è hè bella solu per rinfrescà. AUS-8 hè più duru, ma hè sempre facilitu per aghjustà è mantene un bon viaghju. AUS-10 hà un cuntenutu di carbone simili à 440C, ma menu di cromu, chì risultatu in una retezza più manche. A diversità di i 440 qualifici, però, i trè qualità AUS sò vanadiu alloyed à crescate a resistenza di u sfruttimu è a retezioni di u mari.
- ATS-34: Un uvutu ghjunghje in altru ghjunghje chì hè diventatu in u 1990, ATS-34 hè un altru in carbone è cromu in acero inoxidable chì cuntene molibdenu per aduce a durezza. Stu scheletru di in inoxicidienti cuntene un bon viaghju, ma pò esse difficili per aghjustà per a so alta durezza. ATS-34 hè una bona rettificazione di corrosione, ancu micca micca quantu l'acciaio serie 400.
- BG-42: Questu hè un altu làscimentu di altitudina strisciante di altitudine di carbone cun un altu cuntenutu di carbone. Hè cuntene manganese, molibdenu è vanadiu per migliurà a durizza, a tenezza è a retezioni di u cummerciu.
- Damascus Steel: Damascu accentu si tratta à un prucessu chì e duie studienti d'accipi differenti sò forge-soldati together è acid etched to create steel with unique and eye-catching patterns. Mentre chì l'acciaio Damascu hè spessu cuncessione cù l'impurtanza nantu à l'estetiche, forze forte, funziunale è durable, pò esse risultati di l'urganizazione propria di l'acciaio è a furmazione attenta. I prudutti classificati in a pruduzzioni di l'acciaio Damascu include 15N20 (L-6), O1, ASTM 203E, 1095, 1084, 5160, W-2 è 52100.
Sources:
Midway USA. Coghina Acciaio & Mmani Materiale Selection.
URL: www.midwayusa.com/
Francescapatelli.it. Tipi di Steel Blade.
URL: www.theknifeconnection.net/blade-steel-types
Talmadge, Joe. Zknives.com. Cumpagnìa di Steel FAQ.
URL: zknives.com/knives/articles/knifesteelfaq.shtml
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